Grönmögelostar

Vera Fårmjölk


En härlig och mjuk grönmögelost av fårmjölk
Vera har en väl balanserad rund  och rik smak med en viss sötma.
I smaken hittar man gröna toner av cikoria, spenat och nässlor.
Medaljör i SM i Mathantverk.

Gjord av opastöriserad fårmjölk från gården.

Lagrad i minst 2 månader
Fetthalt: cirka 35 %
Hållbarhet: 30 dagar (konsumentpack) 8 månader (helost)

 Art. nr 100  Vera  Helost  ca 2,3 kg
 Art. nr 101  Vera  Konsumentpack  ca 150 g

Magna Komjölk

 

En karaktärsfull och smakrik grönmögelost
Den är relativ fast i konsistensen, välbalanserad i smaken med tydlig sälta.
Den är smakrik utan att vara stickande.
Trippelmedaljör i SM i Mathantverk.
Guldmedalj i World Cheese Awards 2013.

Gjord av opastöriserad komjölk.

Lagrad i minst 2 månader
Fetthalt: cirka 34 %
Hållbarhet: 30 dagar (konsumentpack), 8 månader (Helost)
 Art. nr 160  Magna  Helost  ca 2,3 kg
 Art. nr 161  Magna  Konsumentpack  ca 150 g

Arådalen     Komjölk


En krämig grönmögelost med lite sötma

Gjord av opastöriserad komjölk.

Lagrad i minst 2 månader
Fetthalt: cirka 34 %
Hållbarhet: 30 dagar (konsumentpack), 8 månader (Helost)
 Art. nr 162  Arådalen  Helost  ca 2,3 kg
 Art. nr 163  Arådalen  Konsumentpack  ca 150 g

Victoria Fårmjölk    Komjölk

En rustik ”Bleu” med karaktär
Gjord med opastöriserad ko- och fårmjölk. Den erbjuder en frisk och stark gårdsosts smak med tydlig jordighet och sälta som förstärks i takt med lagringen.

Gjord av blandad opastöriserad ko- och fårmjölk.

Lagrad i minst 2 månader
Fetthalt: cirka 35 %
Hållbarhet: 30 dagar (konsumentpack) 8 månader (helost)
 Art. nr 195  Victoria  Helost  ca 2,3 kg
 Art. nr 196  Victoria  Konsumentpack  ca 150 g