DILAMM




Som enda aktör i Sverige har vi möjlighet att sälja äkta dilamm.

Mjölkfårens lamm får en mycket bra start under digivningsperioden de första 30–40 dagarna i sitt liv. Lammen är stora när de föds, och slaktvikten ligger på cirka 10 kilo. I och med att dilamm enbart livnärs på mjölk så är köttet oerhört mört och ljust. En verklig delikatess! Vi tar också reda på bräss, hjärta, lever, njure och tunga. För den som är intresserad av lammskinn har vi även fina sådana.

Våra Dilamm var med på menyn när Svenska kocklandslaget vann guld på matlagnings OS 2012 i Tyskland.

Kända kunder inkl. bl a Fäviken Magasinet.